Bröd är en av de livsmedelsprodukter vi slänger mest av. Tänk om det gick att göra något vettigt av det i stället? Det försöker forskare på Högskolan i Borås göra just nu.
En vetenskapssajt från KIT. Innehållet är sponsrat av Stiftelsen för strategisk forskning och Rymdstyrelsen.